fodmap

Möchten Sie FODMAP-arme Mahlzeiten bestellen?
Größte Auswahl an verzehrfertigen FODMAP-Mahlzeiten, die nach Hause geliefert werden. Heute bestellt, morgen geliefert.

Wahrscheinlich sind Sie hier gelandet, weil Ihr Arzt oder Ernährungsberater Ihnen zu einer FODMAP-armen Ernährung geraten hat oder weil Sie im Internet erfahren haben, dass dies Ihre Darm- und Magenprobleme lösen kann.
Was ist eine FODMAP-arme Ernährung?
Diese Diät wurde von der Monash University in Australien entwickelt. Die Diät wird eingesetzt, um die Symptome des Reizdarmsyndroms (PDS) in den Griff zu bekommen.

PDS ist eine häufige chronische Darmerkrankung. Zu den für PDS typischen Symptomen gehören Bauchschmerzen, Blähungen, Völlegefühl und Durchfall oder Verstopfung oder eine Kombination aus beidem.
Durch den Verzehr von FODMAP-armen Mahlzeiten werden diese Symptome verschwinden. Sie können dann langsam einige Fodmap-Lebensmittel wieder in den Speiseplan aufnehmen, um zu sehen, worauf Sie am meisten reagieren.

Was bedeutet die Abkürzung FODMAP?
Es steht für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole.

Fodmaps sind Zucker (kurzkettige Kohlenhydrate/Zucker), die in Ihrem Darm nicht vollständig fermentiert werden. Sie bewegen sich langsam durch Ihren Dünndarm und ziehen Wasser an.
Anschließend wandern sie vom Dünndarm in den Dickdarm, wo sie von Darmbakterien fermentiert werden. Diese Bakterien vergären die FODMAPs und produzieren dabei Gas.
Die überschüssigen Gase und das Wasser im Darm führen dazu, dass sich der Darm ausdehnt.

Da Menschen mit PDS einen sehr empfindlichen Darm haben, verursacht dies PDS-Symptome wie Blähungen und Durchfall/Verstopfung.

Dieses Video über FODMAP erklärt es gut: https://youtu.be/stdYoA4G9Dg